Ferskpoteter og kaviar er to delikate råvarer som passer sammen i farge, konsistens og ikke minst smak. Server dem som en 'venterett' sammen med noe godt i glasset.
Porsjoner:
Ingredienser
10 stk jevnstore ferskpotet
1 dl crème fraîche orginal, 35 %
½ stk finhakket rødløk
5 ss lakserogn
½ dl hakket frisk dill
grovt salt
Fremgangsmåte
Skrubb potetene godt og kok dem møre i lettsaltet vann. Damp dem godt og del dem i to. Fyll grovt salt på et fat og sett i de halve potetene.
Legg en skje crème fraîche på hver halve potet, dryss på hakket rødløk og legg lakserogn på toppen. Dryss over litt finhakket dill til slutt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar