Tomater med kyllingsalat


Ingredienser:


4 stk bifftomat

salt

150 g kyllingfilet

2 stilk stilkselleri (stangselleri)

½ stk løk

½ stk gul paprika

½ stk slangeagurk

1 ss finhakket frisk estragon

1 ss finhakket frisk dill

4 ss lettrømme

Fremgangsmåte:

Skjær lokket av tomatene og hul ut innmaten. Dryss med salt og legg dem opp/ned så noe av saften trekkes ut. Bland forsiktig alt til salaten og fyll tomatene. Pynt med estragon eller dill.