Grillpakke med mye snadder....

Grillpakke med mye snadder

I disse grillpakkene kan grønnsakene varieres i det uendelige, og all slags fisk brukes. Ekstra spennende er det å la barna få lage sine egne grillpakker merket med barnets navn. '5 om dagen' går garantert ned i rekordfart.


Porsjoner:

Ingredienser

1 stk gul squash i tynne staver

½ stk løk i tynne skiver

2 båt hvitløk - knuste

8 stk frisk grønn asparges - delt i to

8 stk rød cherrytomat

1 ss olje

1 ss sitronsaft

2 ss hakket frisk koriander

300 g laksefilet i terninger

300 g torskefilet i terninger (bruk gjerne annen hvit fisk)

Fremgangsmåte

Smør olje på et ark tykk steke- eller grillfolie. Legg grønnsakene i bunnen.
Ha fiskestykkene oppå og cherrytomater og urter på toppen. Press over litt sitronsaft og pakk godt pakken sammen på toppen.
Legg pakkene på grillen og grill i ca. 15 minutter.
Server poteter - gjerne bakte - eller ris til.
Av denne oppskriften kan du enten lage en stor pakke (tar litt lenger tid på grillen) eller fordele det i 4 porsjonspakker