Lammekjøtt med grønnsaker
Denne deilige retten med lam og smaksrike grønnsaker gjør praktisk talt seg selv i stekeovnen mens du kan konsentrere deg om gjestene!
Ingredienser:
1 kg benfritt lammekjøtt i serveringsstykker
10 stk stjerneløk kokt opp i vann og skrelt, eller 2 store løk i båt
8 stk tomat i båter
4 stk gulrot
4 stk persillerot (eller tilsv. mengde knollselleri)
12 stk potet
4 ss olje
½ ts salt
½ ts pepper
2 ss hakket frisk timian
3 dl vann
Fremgangsmåte:
Legg alt jevnt fordelt i en stor ildfast form. Pensle med olje, dryss på salt, pepper og timian og hell på vann. Sett formen i ovnen ved 200° ca. 1 ½ time eller til kjøttet er mørt. Snu gjerne lett på kjøtt og grønnsaker under stekingen. Server rett fra fatet med sjyen som saus.
Oppskriften hentet fra http://www.frukt.no/
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar